Tina Nordström: tv-kocken från Ramlösa till Sveriges mästerkock
Tina Nordström är en svensk kock och programledare från Skåne som har varit ett av Sveriges mest kända tv-ansikten sedan början av 2000-talet. Hon slog igenom i SVT:s matlagningsprogram Mat 2001, fick smeknamnet Mat-Tina och har sedan dess vunnit Let’s Dance, varit domare i Sveriges yngsta mästerkock och Hela Sverige bakar och skrivit en rad kokböcker. I dag syns hon i TV4 i Sveriges mästerkock och Hela kändis-Sverige bakar.
| Fakta | Tina Nordström |
|---|---|
| Fullständigt namn | Maria Kristina Nordström Holmqvist |
| Född | 6 augusti 1973, Välluv i Skåne |
| Yrke | Kock, programledare och kokboksförfattare |
| Känd från | Mat, Let’s Dance, Hela Sverige bakar |
| Utmärkelser | Årets svenska kvinna 2006 (SWEA) |
| Sommarvärd | 2002 och 2008 |
Vem är Tina Nordström och var kommer hon från?
Tina Nordström växte upp i restaurangmiljö. Hennes föräldrar drev Ramlösa Wärdshus i Helsingborg, och där fick hon tidigt se både gourmeträtter och lyxiga desserter. Själv har hon sagt att hon främst lärde sig uppskatta den vanliga maten hemma hos farmor och farfar: grönkålssoppa, lingon med mjölk och skånsk äggakaka.
Kock tänkte hon egentligen inte bli. Hon gick restaurangutbildning på gymnasiet för att hon var skoltrött, men mot slutet blev hon uttagen till Nordiska mästerskapet och sedan gick det fort. Efter två säsonger hos Jan Hurtigkarl & Co i Helsingör arbetade hon på Grand Hotel i Mölle, Petri Pumpa i Lund och Kattegat Gastronomi och Logi i Torekov. År 2000 vann hennes lag silver i matolympiaden i Erfurt.
Hur började tv-karriären med Mat och Tomas Tengby?
Efter Årets kock-tävlingen år 2000 upptäcktes hon av tv. Hon lagade mat i Nyhetsmorgon på TV4 några gånger och kom 2001 till SVT, där hon fick göra matlagningsprogrammet Mat tillsammans med Tomas Tengby. Hon lagade rätterna, han bidrog med tips om råvaror och köksredskap och demonstrerar i ett avsnitt vilka knivar som fungerar bäst. Programmet blev en stor succé och gick i sju säsonger.
Det var här utropet “Jättegott!” blev hennes signum, enligt SVT Play “sagt på karaktäristisk skånska”. Därefter följde SVT-serierna Tinas mat 2005 och Tinas kök 2006. Samma år ledde hon den tredje säsongen av New Scandinavian Cooking för amerikansk public service-tv, och för att ha spridit kunskap om svensk matkultur utsågs hon till Årets svenska kvinna 2006 av SWEA. I Norge blev hon så känd att hon kallas Kiwi-Tina där.
Vilka tv-program har Tina gjort i TV4?
Våren 2008 tog karriären en ny vändning. Tina Nordström ställde upp i Let’s Dance och vann tillsammans med Tobias Karlsson. Själv har hon kallat vinsten det mest otippade minnet i hela karriären. Året efter gick hon över till TV4 med Tinas cookalong, en svensk version av Gordon Ramsays format.
De viktigaste programmen i TV4 sedan dess:
- Sedan 2014: domare i Sveriges yngsta mästerkock
- 2015 till 2018: Tina i fjällen
- 2018 till 2024: domare i Hela Sverige bakar
- 2022: Secret Song Sverige
- 2025: Sveriges mästerkock
- 2026: Masked Singer Sverige
Hon kom in i juryn i Hela Sverige bakar 2018, samma år som Tilde de Paula slutade i programmet för att minska arbetsbelastningen. I juni 2024 meddelade Tina att hon lämnar programmet efter sju år. Hon har också gästat Ernst Kirchsteigers program som Jul med Ernst.
Vad gör Tina Nordström i dag?
Tina Nordström är mer aktiv i tv än någonsin. I januari 2025 kom hon in i Sveriges mästerkock, och 2026 var hon med i Masked Singer Sverige. I maj 2026 blev det klart att hon återvänder till Hela kändis-Sverige bakar, där bland andra Agneta Sjödin har tävlat. Hon har dessutom en ny kokbok på väg.
Sedan 2007 är hon köttrådgivare för City Gross och sitter i styrelsen för det börsnoterade bolaget The Empire. Hon driver även tre egna bolag.
Kokböcker och recept från Mat-Tina
Tina Nordström har skrivit ett flertal kokböcker, bland annat Tinas mat, Tina, Jättegott Tina, Tinas sommar, Tinas helg, Tinas recept för unga kockar och Gott käk utan krångel från 2020. I Julstök med Tina fanns till och med ett avsnitt om hur tittarna kan sy Tinas förkläde.
Hennes recept är vardagsnära men med lite lyx. Bland de mest populära på Köket.se finns risotto med svamp och mascarpone, rimmad lax med beurre blanc och ugnsbakade tomater, grillad lax med panzanella och skånsk äggakaka. Hon beskriver själv sitt kök som “bullrigt, högt i tak och långt ifrån perfekt”.
Till barn som vill laga mat är hennes råd att inte göra det för svårt: börja med en sallad och lägg upp den på ett fint fat. I Mat lagade hon ugnsbakade morötter till ostfyllda färsbiffar och en sallad på svamp och rucola, rätter som visar samma enkla stil.
Familjen och livet i fjällen
Tina Nordström är gift med Martin, och de har barn tillsammans. Hon har berättat att barnen ofta följer med på inspelningar och att hon aldrig har varit mammaledig. Familjen har ett hus i fjällen i Härjedalen, där hon åker längdskidor, bakar och njuter av tystnaden.
– Jag har definitivt ett ben i Skåne och ett i Härjedalen, sa hon till MiniBladet 2019.
Som liten ville hon bli polis, och hon har sagt att hon fortfarande hade valt det yrket om hon inte varit kock. Tidigt i karriären inspirerades hon av den brittiska kocken Delia Smith, vars böcker hon köpte i mängder.
Källor
Bild: Johannes Jansson / Wikimedia Commons, licens CC BY 2.5 dk.
